Endulzante sin azúcar, 100% alulosa cristalina — sabe como el azúcar, con ~0,4 kcal/g y sin picos de glucosa.

La alulosa (D-alulosa) es un azúcar raro que aporta el sabor y la textura del azúcar con ~70% de su dulzor y casi cero calorías. La nuestra es 100% pura, un solo ingrediente, sin mezclas ni aditivos: materia prima limpia para tus productos sin azúcar.

¿Por qué elegir nuestra alulosa?

• 🌾 100% alulosa, un solo ingrediente — sin estevia, sucralosa, eritritol ni maltodextrina, y sin aditivos. Por eso no deja el regusto amargo de las alulosas cortadas del mercado.
• 🩸 ~0,4 kcal/g y sin picos de glucosa — el organismo prácticamente no la metaboliza; apta para keto, low-carb y sin azúcar añadida. Reconocida GRAS por la FDA, que la excluye de los azúcares totales y añadidos.
• 🔥 Estable al calor y se dora y carameliza como el azúcar — se disuelve rápido en frío o caliente, aguanta horneado y cocción (pH 3,0–7,0) y aporta color y caramelización dorada en tus preparaciones.
• 🌱 Sin alérgenos declarables, no-OGM y aprobada en Chile — fabricada en origen con FSSC 22000, ISO 22000, Kosher y Halal (documentación a solicitud).
• 📦 Caja de 12 kg (2 bolsas de 6 kg) — reenvasada por D'Elía Foods.

Usos recomendados

Ideal para heladería y gelato, repostería y pastelería keto/low-carb, confitería y chocolatería, mermeladas y preparaciones de fruta sin azúcar, bebidas, yogur y coberturas (frosting). También como base para tus propias mantequillas y cremas sin azúcar añadida.

💡 Dosificación: su poder endulzante es ~70% del azúcar; usa aproximadamente 1,3 partes de alulosa por cada parte de azúcar de tu receta.

Ingredientes: Alulosa (D-alulosa) 100%.

Producto higroscópico: puede compactarse levemente por la humedad ambiental, lo que no afecta su calidad ni inocuidad. Conservar en envase cerrado, en lugar fresco y seco. Vida útil 24 meses. Se recomienda consumo moderado.