Pistacho
Pasta, grano y, más adelante, trozos. Un solo ingrediente, de Chile o de California, con ficha técnica por producto y despacho a todo Chile en 24-48 h.
Tres maneras de comprar pistacho
La pasta ahorra el molido; el grano te da control sobre tu receta; los trozos llegan pronto.
Pasta
- 100% pistacho, un solo ingrediente
- Baldes de 5 y 20 kg · caja de 12 frascos de 250 g
- Chile en balde y caja; California en balde, a pedido
Grano sin cáscara
- Natural o tostado en tambor rotatorio
- Cajas de 10 kg · importado de 13,62 kg
- Origen Chile o California
Trozos
- Para decoración, inclusiones y coberturas
- Cuéntanos qué calibre necesitas
Según lo que produces
Gelatería
Base de gelato y variegato con sabor franco, sin colorantes.
Pasta →Pastelería y bombonería
Cremas, macarrones y rellenos con textura fluida y un solo ingrediente.
Pasta →Repostería y chocolatería
Pistacho entero para coberturas, granolas y acabados. Tostado para crocancia.
Grano tostado →Fabricantes
Controlas tu punto de tostado y tu molienda. Partes del grano crudo.
Grano natural →Todo el pistacho, lado a lado
Precios netos, más IVA. Cada producto tiene su ficha técnica.
Chile o California
No es mejor ni peor: son dos perfiles. Elige el que calza con tu producto.
Chile
- Color verde más oscuro y perfil de sabor más potente
- Variedad Kerman, cultivos chilenos
- Disponible en pasta (balde y caja), grano natural y tostado
California
- Calibre uniforme y calidad consistente, estándar internacional
- Mantiene tu formulación disponible todo el año, sin depender de la cosecha nacional
- Disponible en grano natural y tostado; pasta en baldes, a pedido
Antes de pedir
¿Pelado y sin cáscara es lo mismo?
Sí. Vendemos pistacho pelado, o sin cáscara, en dos versiones: natural (crudo) y tostado en seco.
¿Qué diferencia hay entre natural y tostado?
El natural es crudo y sin tostar: sirve para quien quiere controlar su propio tostado o molienda. El tostado ya viene procesado en tambor rotatorio, sin aceites añadidos.
¿La pasta lleva algo más que pistacho?
No. Un solo ingrediente: pistacho tostado. Sin aditivos, sin azúcar, sin sal ni aceites añadidos. Es normal que el aceite se separe: se revuelve para recuperar la textura.
¿Entregan ficha técnica?
Sí, cada producto tiene su ficha técnica descargable en su página.
¿Cuánto demora el despacho?
De 24 a 48 horas a todo Chile por Bluexpress, con factura electrónica.
¿Buscas un proveedor que hable tu mismo idioma técnico?
Cuéntanos qué produces y qué volumen necesitas. Te respondemos con precio, formato y ficha técnica.